Collège Bellevue 02 mars 2015 La taille

Lundi 2 mars, les élèves du Collège Bellevue sont venus au Clos Bellevue dans le cadre du projet pédagogique.

Après un court exposé sur l’objectif de la taille de la vigne, liane qu’il faut maitriser pour une récolte optimale, deux groupes sont constitués.

Deux ateliers :

– une présentation des ceps en dormance et des différents type de taille est effectuée : la taille Guyot pour les ceps de vigne à destination de la vinification, la taille en cordon palissage simple ou type Thomery pour les ceps à raisins de table et la taille en gobelet pour nos 2 ceps ornementaux.

– une démonstration pratique du maniement du sécateur et de la coupe des sarments pour chaque élève.

Michel Privat

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