Mise en bouteilles cuvée 2016.

Vendredi 31 mars 2017 Jean-Pierre Daniau et Christian Lemoux ont travaillé d’arrache-pied pour monter un placard au chai.

Un verre de la cuvée 2016 les a réconfortés.

Mardi 4 avril mise en bouteilles de la récolte 2016, cépage Chardonnay:

-217 fillettes (50 cl)

-222 bouteilles 75 cl

-soit au total: 275 litres: une bonne année!

Avis d’un de nos nez Pierre Llompart:

-visuel: jaune clair

-olfactif: premier nez de céleri branche puis très floral

-gustatif: parfum d’agrumes (non agressif), un peu beurré, puis abricot sec et petite longueur en bouche.

Mercredi les étiquettes étaient collées et les adhérents furent conviés à une dégustation.

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