Vendanges 2020

Jeudi 27 août ont eu lieu nos vendanges.

Dès la levée du ban des vendanges proclamée par le garde champêtre une trentaine de vendangeuses et vendangeurs ont coupé trié les grappes de Chardonnay et Pinot noir des deux parcelles du Clos Bellevue.

Monsieur le Maire de Yerres a apporté son soutien actif à ces vendanges.

Soins attentionnés au poste contrôle et pesée des comportes puis transport au chai où l’équipe spécialisée a effectué foulage, égrappage, pressage et mise en cuve.

Un concours de chapeaux a désigné la Reine des vendanges LGY 2020.

Vive la Reine!

Tout cela pour 674 kg de raisin (609 kg en 2019) sur 560 pieds de vigne soit 1,204 kg/pied. Pinot noir 117 kg, chardonnay 557 kg.

Pressage: 350 litres + 20 pour le ratafia soit 370 l. Potentiel alcoolique: 13,2%.

Laisser un commentaire