Vendredi 26 août 2022 dès 8h vendanges au Clos Bellevue. Une quarantaine de vendangeurs sécateurs en main ont participer le matin à la récolte des grappes. Au chai le pressage s’est terminé vers 17h. Fiche vendange: Date : vendredi 26 août 2022 – Chardonnay et Pinot noir .Quantité : 1075 kg (422 kg en 2021)… Poursuivre la lecture Vendanges 2022
Catégorie : Vinification
Vendanges 2021
Vendredi 17 septembre 2021 a eu lieu les vendanges au Clos Bellevue. La cuvée est en fermentation en ce moment, surveillance et analyses chaque jour au chai. Fiche vendanges 2021:
Mise en bouteilles cuvée 2020
Mise en bouteilles le 5 février 2021. Cuvée 2020: -Cépages: Chardonnay 80% – Pinot noir 20%. -Titre alcoolique: 13% -375 bouteilles et 20 ½ bouteilles Vin blanc sec -foulage, égrappage et pressurage -collage bentonite -clarification au froid Caractéristiques qualitatives -robe jaune d’or « 24 carats » brillante -nez aromatique fleur et pêche -bouche agréable, fruitée, beurrée, longueur… Poursuivre la lecture Mise en bouteilles cuvée 2020
Mise en bouteilles de la cuvée 2019
La mise en bouteilles de la cuvée 2019 a eu lieu le 29 mai 2020 au chai rue des Tournelles. Cette cuvée est composée de cépages Chardonnay (80%) et Pinot noir (20%), titre alcoolique: 12,85%, les 609 kg de raisin ont donné 355 bouteilles et 13 fillettes. Caractéristiques: – vin blanc sec – robe jaune… Poursuivre la lecture Mise en bouteilles de la cuvée 2019
Vendanges 2019 au Clos Bellevue
Les vendanges ont eu lieu dimanche 8 septembre 2019. Une quarantaine de vendangeurs se sont donnés rendez-vous sur le terrain de bon matin. La récolte cette année fût de 609 kg (144 kg de Pinot et 465 kg de Chardonnay) qui ont donné 360 l de moût, nettement moins que l’an passé (939 kg et… Poursuivre la lecture Vendanges 2019 au Clos Bellevue
13 juin 2015 Inauguration du Chai
Samedi 13 juin, un grand jour pour La Grappe Yerroise avec l’inauguration du chai, locaux situés dans le bâtiment des ateliers municipaux des Tournelles. Le ruban traditionnel coupé par M le Député Maire accompagné de nombreux élus(es) municipaux , le chai est officiellement ouvert à la visite. Premier local : la salle de réunion et… Poursuivre la lecture 13 juin 2015 Inauguration du Chai
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