Vendanges 2022

Vendredi 26 août 2022 dès 8h vendanges au Clos Bellevue. Une quarantaine de vendangeurs sécateurs en main ont participer le matin à la récolte des grappes. Au chai le pressage s’est terminé vers 17h. Fiche vendange: Date : vendredi 26 août 2022 – Chardonnay et Pinot noir .Quantité : 1075 kg (422 kg en 2021)… Poursuivre la lecture Vendanges 2022

Mise en bouteilles cuvée 2020

Mise en bouteilles le 5 février 2021. Cuvée 2020: -Cépages: Chardonnay 80% – Pinot noir 20%. -Titre alcoolique: 13% -375 bouteilles et 20 ½ bouteilles Vin blanc sec -foulage, égrappage et pressurage -collage bentonite -clarification au froid Caractéristiques qualitatives -robe jaune d’or « 24 carats » brillante -nez aromatique fleur et pêche -bouche agréable, fruitée, beurrée, longueur… Poursuivre la lecture Mise en bouteilles cuvée 2020