Mise en bouteilles cuvée 2020

Mise en bouteilles le 5 février 2021. Cuvée 2020: -Cépages: Chardonnay 80% – Pinot noir 20%. -Titre alcoolique: 13% -375 bouteilles et 20 ½ bouteilles Vin blanc sec -foulage, égrappage et pressurage -collage bentonite -clarification au froid Caractéristiques qualitatives -robe jaune d’or « 24 carats » brillante -nez aromatique fleur et pêche -bouche agréable, fruitée, beurrée, longueur… Poursuivre la lecture de Mise en bouteilles cuvée 2020

Mise en bouteilles de la cuvée 2019

La mise en bouteilles de la cuvée 2019 a eu lieu le 29 mai 2020 au chai rue des Tournelles. Cette cuvée est composée de cépages Chardonnay (80%) et Pinot noir (20%), titre alcoolique: 12,85%, les 609 kg de raisin ont donné 355 bouteilles et 13 fillettes. Caractéristiques: – vin blanc sec – robe jaune… Poursuivre la lecture de Mise en bouteilles de la cuvée 2019