vinification

Vendanges du pinot noir.

Mardi 29 août 2017 le pinot noir a été récolté en avance: la pourriture l’attaquait sérieusement. 133kg de raisin ont permis d’obtenir 111 litres de moût. Pour la première fois […]

Mise en bouteilles cuvée 2016.

Vendredi 31 mars 2017 Jean-Pierre Daniau et Christian Lemoux ont travaillé d’arrache-pied pour monter un placard au chai. Un verre de la cuvée 2016 les a réconfortés. Mardi 4 avril […]

Samedi 13 juin, un grand jour pour La Grappe Yerroise avec l’inauguration du chai, locaux situés dans le bâtiment des ateliers municipaux des Tournelles. Le ruban traditionnel coupé par M […]