Étiquette : Clos Bellevue

Date : mercredi 12 août 2026 Chardonnay et Pinot noir.
Très belle saison 2026 marquée par des pluies modérées au printemps.
Un été chaud même très chaud à partir du 20 juillet et l’absence de pluie depuis la mi-mai ont favorisé une montée en sucre très rapide. L’effeuillage a été fait seulement les derniers jours pour
préserver les grappes du soleil brûlant.
Les dégustations des raisins ont montré de bons arômes et des pépins bien mûrs.
Le dicton des 100 jours se trouve modifié! Depuis la floraison: 90 jours ces dernières années mais en 2026, nous sommes à 72 jours! Risque d’épuisement de nos ceps.
L’oïdium est encore présent cette année, bien contrôlé au printemps mais réactivé ces derniers jours. Premiers symptômes parcelle 1, en haut des rangs K, L et M comme les années précédentes. A méditer !
Purges effectuées avant les vendanges.

Quantité : 577 kg (676kg en 2025)
– Pinot Noir : 120kg (114kg en 2025) soit 21% (18% en 2025)
– Chardonnay : 457kg (562kg en 2025) soit 79% (82%en 2025)
Pressage : 300 l (350 l en 2025)
Qualité :
– masse volumique = 1096,5 pour un taux de 229 g/l de sucre environ
– Potentiel alcoolique théorique TAV= 13,5% environ (TAV = titre alcoolique volumétrique) baisse au cours de la vinification
– PH = 3,1 – acidité totale = 6,2g/l équivalent H2SO4 environ

Mercredi 12 août, grand évènement pour LGY ! Lever 5h bien avant le soleil, rendez-vous 6h au Clos Bellevue pour un petit café et vendanges. Record de précocité battu encore cette année.

Quelques chiffres pour cette cuvée: 577 kg de raisins (120kg Pinot noir, 457 kg Chardonnay), pressage 300 l.

Après un moment de convivialité bien mérité en fin de poste, soleil et lune, nos astres préférés pour l’élaboration du sucre et la circulation des sèves ont eu une entrevue fugace mais intense. Le soleil épuisé est parti se coucher et nous aussi.

A bientôt au Clos Bellevue, car des raisins sont encore en murissement et une envie d’élaborer un peu de vin rouge nous excite. 

L’aventure se poursuit au chai : processus de vinification dès maintenant et jusqu’à la mise en bouteille en fin d’hiver.

Pendant les 10/12 prochains jours rdv à 8h et 18h; venez faire les bons gestes avec nous.

Amitiés

Ce jour, samedi 8 août 2026, la Grappe Yerroise s’est rendue en mairie pour demander la levée du ban des vendanges. Le représentant de l’autorité républicaine, maire adjoint de Yerres, après avoir entendu la demande argumentée du président du groupement viticole a proclamé la levée du ban des vendanges. La Grappe Yerroise pourra donc annoncer la date des opérations au Clos Bellevue.

Michel.

Dimanche 10 septembre vedanges au Clos Bellevue.

Présence de très bonne heure de nombreux vendangeurs pour éviter les fortes chaleur de la journée.

Récolte moyenne compte tenue des maladies mais quand même suffisante: 628 kg de raisins qui ont donnés 335 litres de moût (voir détails dans la fiche vendange).

Un repas des vendangeurs a clôturé la journée.

Vendredi 8 septembre 2023 en fin d’après midi, conformément aux traditions, LGY a demandé la levée du ban des vendanges à l’autorité municipale représentée par Dominique Renonciat élue municipale représentante de l’autorité républicaine Yerroise.

Après avoir entendu la déclaration du représentant du groupement viticole, Domnique Renonciat a déclaré la levée du ban des vendanges, Michel Privat a ensuite invité la population à venir rejoindre les Grappistes vignerons vendanger dimanche 10 septembre à partir de 7h au Clos 109 rue de Bellevue.